Lifestyle
Cum să mesteci corect și din ce alimente poți (sau nu) să muști
Published
1 an agoon
Felul în care mestecăm pune în mișcare mult mai mult decât dinții: salivă, mușchi, articulația temporo-mandibulară și chiar digestia încep odată cu prima mișcare a mandibulei. Dacă fragmentezi bine alimentele, enzimele salivare le descompun mai ușor, dinții se uzează uniform, iar articulația rămâne relaxată. În schimb, o masticație grăbită sau unilaterală poate duce la carii, sensibilitate dentară, dureri de cap și clicuri neplăcute în gât. Important este să distingem între a mesteca (mișcările ritmice, circulare, menite să zdrobească hrana) și a mușca (apăsarea frontală, folosită doar pentru a porționa alimentele potrivite). În rândurile care urmează vei afla de ce contează tehnica, ce ritm recomandă specialiștii și, mai ales, din ce poți mușca fără să-ți pui dinții în pericol și din ce ar fi mai sigur să muști… doar cu cuțitul.
De ce contează felul în care mesteci
- Simplifică digestia chiar din gură. Când zdrobești bine mâncarea, suprafața de contact cu saliva crește. Amilaza și lipaza salivară încep imediat descompunerea carbohidraților și grăsimilor ușoare, iar stomacul primește bucăți deja „prelucrate”, deci lucrează mai puțin și mai rapid.
- Protejează smalțul și previne cariile. Masticația corectă (adică ritmică), cu mișcări circulare și alternative stânga-dreapta ‒ distribuie uniform presiunea pe toate coroanele. Dacă mesteci mereu pe aceeași parte, smalțul de acolo se tocește mai repede și se formează retenții de placă; pe termen lung apar sensibilitate și carii.
- Menține articulația temporo-mandibulară (ATM) relaxată. Mandibula funcționează ca o balama sofisticată. Mișcările scurte, „trosnite” sau grăbite o forțează, iar discurile articulare se pot deplasa ușor, apar clicuri, pocnituri sau chiar blocaje. Când mesteci lent, cu traseu oval și fără să strângi inutil, ATM-ul rămâne pe axa lui naturală.
- Influențează postura și musculatura facială. Un efort exagerat pe o singură parte al maseterilor poate duce la asimetrii de tonus, tensionează mușchii gâtului și, în timp, afectează postura cervicală. Mestecatul echilibrat menține musculatura facială simetrică, reducând riscul durerilor de cap legate de mușcătura incorectă.
- Trimite creierului semnalul de sațietate. Cercetările arată că persoanele care mestecă mai încet ajung să consume mai puține calorii: durează aproximativ 15–20 de minute până când hormonii care induc senzația de „m-am săturat” ajung la hipotalamus. Dacă înghiți repede, creierul nu apucă să primească mesajul la timp, iar porția crește fără să-ți dai seama.
Cum să pui în practică o tehnică de masticație care să bifeze toate beneficiile de mai sus, fără să devii prizonierul numărătorii de mișcări pe fiecare înghițitură?
Tehnica unei masticații corecte
- Ține mandibula în mișcare fluidă, cu buzele ușor închise. Începe cu mușchii relaxați. Lasă buzele să atingă lejer una de alta, fără să strângi obrajii. Mandibula trebuie să descrie un traseu oval mic, nu scurte mișcări verticale ca o foarfecă. Astfel, dinții taie și zdrobesc în același timp, iar mâncarea se macină uniform.
- Găsește ritmul „bun de digestie”. O regulă simplă este „cel puțin 12–15 mișcări înainte să înghiți”. Nu e nevoie să numeri mereu, ci să urmărești consistența: înghiți doar când hrana devine o pastă omogenă, fără bucăți tari. Dacă ai senzația că bei supă, ai mestecat destul; dacă încă identifici texturi separate, mai continuă câteva rotații.
- Alternează constant stânga-dreapta. După 4-5 mișcări pe o parte, mută bolul alimentar pe partea cealaltă a gurii. Truc: poți ghida mâncarea cu vârful limbii, ca la un „balansoar”. În felul acesta, maseterii lucrează simetric, smalțul se tocește uniform, iar articulația maxilarului rămâne pe centrul ei.
- Fii atent la semnalele de alarmă
- durere surdă în articulație sau în ureche după o masă;
- sunete de tip „clic” când deschizi larg gura;
- oboseală rapidă a mușchilor obrajilor;
- mușcături frecvente ale obrazului ori limbii.
Oricare dintre aceste semne arată că masticatia nu eeste optimă sau există un dezechilibru ocluzal și merită o evaluare stomatologică. Ce alimente poți mușca direct și când e mai sigur să folosești tacâmurile?
Din ce alimente poți mușca direct și ce e mai bine să “porționezi”?
- Alimente prietenoase cu mușcătura frontală. Sunt suficient de moi încât incisivii să pătrundă fără un efort mare, iar riscurile de fisuri ori obturații dislocate rămâne minime.
- felii de măr sau pară bine coapte;
- sandwich cu pâine pufoasă;
- burger cu chiflă moale;
- foietaje și croissante.
- Alimente pe care este mai sigur să le rupi sau să le tai. Porționează-le în bucăți de 2–3 cm și mestecă-le cu măselele. În felul acesta, incisivii nu suportă presiune bruscă, iar smalțul rămâne intact.
- batoane proteice compacte;
- baghetă franțuzească proaspătă, cu coajă groasă;
- morcovi, gulii și alte crudități foarte tari;
- bucăți mari de carne la grătar.
- Alimente de evitat la mușcătură directă. Acestea pot fisura smalțul, pot disloca plombe sau pot produce microfracturi invizibile care, în timp, duc la sensibilitate.
- nuci și alune în coajă;
- popcorn cu boabe nearse;
- cuburi de gheață;
- coajă tare de pizza tipo „romana”;
- bomboane tari sau caramele lipicioase.
- Dacă porți aparat ortodontic, coroane ori fațete:
- Aparat fix metalo-ceramic: nu mușca din nimic tare; taie fructele și legumele în bucățele – brackets-ii se pot dezlipi ușor.
- Fațete și coroane pe dinții din față: evită alimente crocante; presiunea excesivă sau un unghi greșit pot fisura porțelanul.
- Proteze parțiale: alimentele lipicioase pot destabiliza lucrarea; folosește măselele pentru forță, incisivii doar „ghidează”.
Pregătirea mâncării și exerciții simple care să-ți ușureze masticația și să-ți păstreze articulația maxilarului relaxată.
Recomandări practice
- Pregătește mâncarea „prietenoasă” cu dinții
- Textură potrivită: fierbe ușor legumele tari (morcovi, broccoli) sau opărește-le la abur 2–3 minute; își păstrează fibrele, dar se taie ușor cu măselele.
- Temperatură moderată: alimentele foarte reci sau fierbinți fac smalțul să se contracte/ dilate brusc și pot provoca microfisuri; lasă-le 2 minute să ajungă la temperatura gurii.
- Porții compacte, nu gigantice: o lingură de mâncare cât jumătate de falangă de deget e ideală – destul de mică pentru control, destul de mare pentru eficiență.
- „Gimnastică” mandibulară de două minute. Repetă seara: reduce tensiunea din timpul zilei și previne trosnitul articulației.
- Deschide gura cât intră două degete verticale între incisivi, fără să forțezi; menține 5 secunde.
- Mută mandibula ușor stânga–dreapta de câte 5 ori, lent, cu buzele relaxate.
- Închide gura și masează punctele de la un deget înaintea urechilor (zona ATM) cu mișcări circulare 30 sec.
- Semne că este momentul unui control stomatologic
- Durere sau sunet tip „clic” la fiecare masă.
- Senzația de „blocare” dimineața, care cedează după câteva mișcări.
- Oboseală rapidă când mesteci carne ori pâine mai densă.
- Sensibilitate la cald/ rece pe dinții frontali după alimente crocante.
Programează un consul la specialistii INO Dental: o gutieră de relaxare sau ajustarea ocluziei pot face diferența înainte să apară leziuni mai serioase.
De ținut minte
- Mestecă lent, alternând stânga-dreapta; salivezi mai bine, digeri mai ușor și îți protejezi articulația maxilarului.
- Mușcă direct doar din alimente moi sau crocante fără coajă tare; tot ce opune rezistență serioasă se taie, se rupe ori se pregătește termic.
- Gheața, sâmburii, boabele tari de popcorn și nucile în coajă sunt „dușmani” declarați ai smalțului – nu-i lăsa să-ți fie teste de rezistență.
- Fă o scurtă „gimnastică” mandibulară seara: relaxează mușchii, iar dimineața deschizi gura fără trosnete.
- Orice durere la mestecat sau oboseală rapidă merită evaluare: cu un control și, dacă e cazul, o gutieră de relaxare, scapi de probleme înainte să devină mari.
Pentru întrebări legate de mușcătură, sensibilitate sau pur și simplu un control de rutină, echipa INO Dental este la un mesaj distanță!
Autor
You may like
Casa si gradina
HEINNER Electrocasnice: 15 ani de acasă, 15 ani de povești împreună
Published
o zi agoon
27/10/2026
Acasă înseamnă mirosul unei mese pregătite pentru cei dragi, emoția primelor începuturi și bucuria de a avea cu cine sărbători. Înseamnă și dimineți pe fugă, treburi de zi cu zi și planuri care se schimbă. De 15 ani, HEINNER Electrocasnice își găsește locul în aceste momente, alături de oamenii care dau viață fiecărei case.
În spatele fiecărui produs se află o experiență personală: o rețetă încercată pentru prima dată, pregătirile pentru o masă în familie sau un ajutor bine-venit într-o zi aglomerată. Toate aceste întâmplări alcătuiesc povestea HEINNER, iar aniversarea este un prilej de a le aduce în prim-plan și de a le mulțumi celor care au primit brandul în casele lor.
„15 ani de păreri pe bune”
Poveștile continuă prin vocea celor care folosesc produsele. Prin campania „15 ani de păreri pe bune”, HEINNER îi invită pe utilizatori să împărtășească experiențele lor sincere: ce apreciază, cum îi ajută produsele în fiecare zi și ce ar putea fi îmbunătățit.
Campania se desfășoară pe www.heinner.ro/reviews și pune în joc premii în valoare totală de 6.250 de euro, acordate prin trageri la sorți, conform regulamentului disponibil pe pagina campaniei. Pentru că o părere pe bune poate ajuta pe cineva să aleagă și poate oferi brandului un punct de plecare pentru a face lucrurile mai bine.
Aniversarea continuă, alături de parteneri
Aniversarea merge mai departe cu două luni de giveaway-uri organizate alături de partenerii HEINNER. În această perioadă, seria „15 ani. 15 rețete memorabile.” aduce inspirație în bucătărie și ocazii de a câștiga produse cu care să pregătim alte mese, alte surprize și alte amintiri acasă.
După 15 ani, cele mai frumoase povești sunt tot cele trăite împreună. Iar pentru HEINNER, următorul capitol începe în același loc: în casele celor care îl aleg, zi de zi.
HEINNER. 15 ani de tot mai bine împreună.
Autor
Sanatate
Polenul crud, antibioticul natural din stup. De ce îl țin nutriționiștii în congelator, nu în borcan
Published
2 zile agoon
26/10/2026By
Vlad Ramona
Nu e polenul uscat din plafar. Polenul crud e cel proaspăt cules de albine, păstrat la congelator imediat. Așa își păstrează toate enzimele vii , din acest motiv este considerat un aliment complet.
În România se găsește acum la apicultori, din mai până în septembrie, dar se păstrează congelat tot anul.
Ce conține, de fapt?
Un gram de polen crud are peste 250 de substanțe active: 22 de aminoacizi, toate vitaminele din grupul B, vitamina C, D, E, enzime, probiotice naturale și antioxidanți.
Cinci beneficii confirmate de studii:
Pentru imunitate. E un antibiotic natural. Studiile de la Institutul Apicol arată că polenul crud are efect antibacterian și antiviral. Se ia în cure de 3 săptămâni toamna.
Pentru intestin. Conține lactobacili – aceleași bacterii bune ca în iaurt. Reglează tranzitul și reface flora după antibiotic.
Pentru energie și ficat. E cel mai bogat aliment în rutin – substanță care protejează vasele de sânge și ajută ficatul să elimine toxinele. Sportivii îl folosesc în loc de suplimente energizante.
Pentru alergii – paradoxal. Desensibilizează organismul dacă e luat în cantități mici, progresiv. Nu e voie însă pentru persoanele cu alergie severă la polen sau înțepături de albină.
Pentru femei. Reglează ciclul hormonal datorită fitosterolilor și reduce pofta de dulce – de asta e folosit în curele de slăbire.
Cum îl folosești corect?
REGULA DE AUR: Nu-l pui niciodată în ceai fierbinte sau lapte cald. Îi distrugi enzimele.
Doza: Începi cu 1 linguriță pe zi, 7 zile. Apoi crești la 1 lingură pe zi, dimineața. Adulți – maxim 30g/zi. Copii peste 3 ani – 1 linguriță.
Când: Dimineața, pe stomacul gol, cu 15 minute înainte de micul dejun. Îl lași să se dezghețe 2 minute, îl mesteci bine.
Cum: Cel mai simplu – în iaurt natural, în smoothie rece, pe o felie de măr cu miere sau pur și simplu, ca atare, sub limbă.
Păstrare: OBLIGATORIU la congelator, la -18 grade. La frigider fermentează în 3 zile. Scoți doar porția zilnică.
Cura: 3 săptămâni iei, o săptămână pauză. Două cure pe an – primăvara și toamna – sunt suficiente.
Nu se ia seara deoarece oferă energie și poți rămâne cu insomnie. Nu se combină cu alcool. Și dacă ai diabet, discută cu medicul.
Apicultorii spun că polenul uscat din magazine e decor. Polenul crud e medicament. Diferența e la congelator.
Autor
Sanatate
Sănătatea orală și longevitatea, în centrul unui workshop organizat la INO Dental Floreasca: „Zâmbetul care prelungește viața”
Published
5 zile agoon
23/10/2026
Clinica INO Dental din București, situată pe Calea Floreasca nr. 76, a găzduit luni, 19 octombrie 2026, workshopul „Zâmbetul care prelungește viața – conexiunea bionică și biologică dintre cavitatea bucală și longevitatea întregului corp”, un eveniment dedicat rolului sănătății orale în menținerea stării generale de sănătate și a calității vieții pe termen lung.
Evenimentul a reunit pacienți ai clinicii, medici și influenceri, într-un cadru dedicat educației pentru sănătate, prevenției și unei perspective integrate asupra longevității. Discuțiile au urmărit să evidențieze faptul că sănătatea orală nu se rezumă la estetica zâmbetului, ci reprezintă o componentă importantă a sănătății generale, cu implicații asupra alimentației, masticației și calității vieții.

Sănătatea orală, o componentă esențială a longevității sănătoase
Workshopul a fost susținut de Dr. Alina Inorica Pripici, fondatoarea clinicilor INO Dental, și de Doina Ilie, Longevity Advisor, care au abordat tema longevității din perspectiva stomatologiei, a prevenției și a conexiunilor dintre sănătatea cavității bucale și funcționarea organismului.
În cadrul întâlnirii, accentul a fost pus pe importanța unei abordări preventive și multidisciplinare, în care controalele stomatologice regulate, igiena orală corectă și tratarea la timp a afecțiunilor dentare și gingivale fac parte dintr-o strategie mai amplă de menținere a sănătății.
Sănătatea orală este relevantă pentru longevitatea sănătoasă prin mai multe mecanisme. Afecțiunile parodontale și inflamația asociată acestora au fost corelate în cercetări cu anumite boli sistemice, inclusiv diabetul și bolile cardiovasculare. Aceste asocieri subliniază importanța prevenției și a colaborării dintre specialiști, fără a însemna că o afecțiune orală determină automat apariția unei boli sistemice.
De asemenea, menținerea unei dentiții funcționale contribuie la masticație, la posibilitatea de a avea o alimentație variată și la confortul de zi cu zi. Sănătatea orală poate influența, astfel, autonomia, starea de bine și calitatea vieții odată cu înaintarea în vârstă.
Doina Ilie, Longevity Advisor: „Grija pentru longevitate începe inclusiv cu sănătatea orală”
În cadrul workshopului, Doina Ilie, Longevity Advisor, a evidențiat rolul sănătății orale într-o abordare integrată a longevității, subliniind că obiectivul nu este doar prelungirea duratei vieții, ci și menținerea sănătății, vitalității și independenței cât mai mulți ani.
Stomatologia și longevitatea – sănătatea orală, parte esențială a unei vieți lungi și sănătoase
Longevitatea nu înseamnă doar să trăim mai mult, ci să ne păstrăm sănătatea, vitalitatea și independența cât mai mulți ani. În această perspectivă, stomatologia joacă un rol important, care depășește estetica zâmbetului.
În cadrul evenimentului, Doina Ilie, Longevity Advisor, a evidențiat conexiunea dintre sănătatea orală și longevitate, subliniind că afecțiunile parodontale și inflamația cronică sunt asociate cu probleme de sănătate sistemică, inclusiv diabetul și bolile cardiovasculare.
Totodată, sănătatea dentară influențează capacitatea de masticație, alimentația, somnul și calitatea vieții, factori esențiali pentru menținerea sănătății odată cu înaintarea în vârstă.

Mesajul central: stomatologia preventivă este parte integrantă a unei strategii de longevitate sănătoasă. Controalele regulate, igiena orală și tratarea timpurie a afecțiunilor dentare contribuie la păstrarea funcționalității și a calității vieții pe termen lung.
„Nu este suficient să adăugăm ani vieții, trebuie să adăugăm și viață anilor. Iar grija pentru longevitate începe inclusiv cu sănătatea orală.” – Doina Ilie, Longevity Advisor.
Dr Alina Inorica Pripici : prevenția și sănătatea orală, parte dintr-o abordare integrată a sănătății
Prin organizarea acestui workshop, Dr Alina Inorica Pripici a adus în atenție importanța educației pentru sănătatea orală și a dialogului dintre stomatologie și domeniul longevității. Evenimentul a oferit participanților oportunitatea de a explora legătura dintre îngrijirea dentară, prevenție și menținerea funcțiilor organismului de-a lungul vieții.
Într-un context în care longevitatea sănătoasă devine un subiect tot mai important, integrarea sănătății orale în rutina de prevenție reprezintă un pas practic și relevant. Evaluările stomatologice periodice, igiena orală individualizată și adresarea timpurie a problemelor dentare și gingivale pot contribui la menținerea unei bune funcționalități orale și la reducerea riscului de complicații locale.
Mesajul central al workshopului a fost clar: un zâmbet sănătos înseamnă mai mult decât estetică. Înseamnă funcționalitate, prevenție și grijă pentru calitatea vieții, la orice vârstă.
Parteneri care au contribuit la experiența evenimentului
Workshopul „Zâmbetul care prelungește viața”, organizat de INO Dental, s-a bucurat și de sprijinul unor parteneri care împărtășesc preocuparea pentru starea de bine și experiențele de calitate.
Healthy Bites Sugar Free ne-a fost alături cu dulciuri fără zahăr, o alternativă care îmbină plăcerea gustului cu atenția acordată alegerilor alimentare. Prezența lor a completat firesc tema evenimentului, în care prevenția și sănătatea au fost în centrul discuțiilor.
Mulțumim, de asemenea, Tuju, pentru cadourile pregătite pentru invitați, care au contribuit la atmosfera caldă și specială a întâlnirii.
Autor
Taverna Sârbului sărbătorește 27 de ani de tradiție, ospitalitate și gust autentic balcanic. O poveste de familie dusă mai departe din generație în generație
BEHEALTH 2026 a adus împreună oamenii care dezvoltă și folosesc noile tehnologii medicale
Romsilva a fost premiată de Camera de Comerț și Industrie București
Lupta cu hoții de lemne se duce cu drone, camere de supraveghere și bariere. Din 2027, pădurarii vor avea și bodycam
BEHEALTH 2026 a adus împreună oamenii care dezvoltă și folosesc noile tehnologii medicale
Polenul crud, antibioticul natural din stup. De ce îl țin nutriționiștii în congelator, nu în borcan
ȘTEFAN GHEORGHE – DE LA MANAGER LA CEO | DINCOLO DE FRUMUSETE BY DR. PASCAL DAMEH
DR. ELENA CRISTINA MITROFAN – TUSEA ASCUNDE PROBLEME GRAVE | DINCOLO DE FRUMUSETE BY DR. PASCAL
RALUCA PARASCHIV – MAKE-UP SAU MASCA? | DINCOLO DE FRUMUSETE PODCAST BY DR. PASCAL DAMEH
Trending
-
Businesso zi agoBEHEALTH 2026 a adus împreună oamenii care dezvoltă și folosesc noile tehnologii medicale
-
Newso zi agoPepcolandia 2026: 50 de proiecte locale au creat noi oportunități pentru 5.700 de copii și tineri
-
Casa si gradinao zi agoHEINNER Electrocasnice: 15 ani de acasă, 15 ani de povești împreună
-
Marketingo zi agoNiavis.ro: Creatina, surpriza anului. Produsele pentru sport și aport proteic, cea mai mare creștere în primele 9 luni din 2026
-
Newso zi agoRomsilva a fost premiată de Camera de Comerț și Industrie București
-
Evenimente2 ore agoTaverna Sârbului sărbătorește 27 de ani de tradiție, ospitalitate și gust autentic balcanic. O poveste de familie dusă mai departe din generație în generație
-
Entertainmento zi agoFontaines D.C., primul headliner Summer Well 2027
