Evenimente
Micii românești, ”vedetele” festivalului culinar din Barcelona
Barcelona a fost în weekend locul unde gastronomia s-a întors la origini, la un gătit ancestral cu carne, foc și lemne. În Portul Vechi, chiar pe marginea mării, Meat & Fire Barcelona 2026 nu a fost un simplu festival culinar, ci un ritual în sine. Între 12 și 14 iunie, mirosul de lemn ars s-a răspândit în aerul marin, iar fumul i-a atras pe vizitatori într-o călătorie fascinantă printre culturi, țări și amintiri.
Dincolo de grătarele spectaculoase, Meat & Fire a adus chefi și preparate din carne perfect tăiată și coaptă pe foc de lemne. Pentru Barcelona, festivalul din Port Vell a fost o demonstrație de forță locală, aducând în prim-plan nume care au redefinit gastronomia spaniolă în ultimele decenii, relatează Mediafax Spania.
Micii românești, remarcați în cadrul festivalului
Printre atâtea nume mari, România a fost reprezentată cu demnitate de chef Pop Arnold Emerson și restaurantul El Chuleton din Satu Mare.
Este pentru prima dată când un român este invitat să prezinte un preparat tradițional al țării sale la acest târg. Ediția Meat and Fire din 2026 s-a încheiat, dar poveștile cu grătare vor continua toată vara. Și poate după această experiență fiecare dintre cei prezenți va testa și pe grătarul de acasă bunătăți ca cele degustate la Barcelona.
